欢迎光临:博雅斗地主
您现在的位置:主页 > 护肤 >  > 正文

“吃鱼难”的岁月

更新:2021-01-04 编辑:博雅斗地主 来源: 热度:2851℃

少不了一道味鲜色美的鱼肴,寓意“吉庆有余”。但在改革开放前一段时期,北京市民都面临“吃鱼难”“吃活鱼更难”的问题。

1956年春节前夕的北京城显得特别热闹,食品店、菜市场挤满了办年货的人。2月9日,东单菜市场一天卖了1.2万斤鱼,可其中活鱼只有800多斤,一会儿就卖完了。

博雅斗地主

当时,北京经营鱼虾的零售户并不多。全市国营零售店卖肉部和公私合营肉铺、肉摊等有1000户左右,而兼营鱼虾的却只有200多户。崇文区全区只有十几户兼营鱼虾,许多居民在自己的住所附近买不到鱼虾,常常要坐车到东单菜市场去买。不过东单菜市场的鱼也总供不应求,尤其是活鱼更少。要知道,市水产供销公司平均每天从外地也就运来四五千斤活鱼。

为什么吃鱼尤其是吃上活鱼这么困难?主要是运输难。当时北京市民吃的鱼绝大多数是从外地运来的。受条件所限,运到了还能保鲜就不错,活鱼就更金贵了。

1956年10月底,每天都有一两节火车车皮从包头把黄河河套地区乌素梁海渔场出产的黄河大鲤鱼运到北京。

为了这些鱼,市水产供销公司当年6月就派人到产地采购,在运输时还改进了装运方法,先叫活鱼喝冰水,装筐时再在鱼身上加水,这就使得鲤鱼在经过长途运输之后,依旧很新鲜。

很长一段时间里,在内陆城市想吃上新鲜的活鱼都很困难。1971年,山西太原的一位老工人身患重病,中医大夫介绍用偏方治疗,需要一斤重的活鲤鱼两条,在当地没买到,于是发电报向北京市水产公司永定门批发部求助。批发部三位职工买了一只水桶,把鱼放在清水里,争分夺秒地送到北京站办理了托运手续,还托工作人员一路照顾。最后,两条活鱼顺利地运送到太原。

为解决市民“吃鱼难”的问题,北京在城市公园里的水系做起了文章。

市园林局从1951年开始在本市有水面的公园内放养鱼种,到1954年,颐和园、北海、陶然亭、中山公园、紫竹院等地已经处处可见鱼跃了。养鱼共占用了水面4000多亩,约为可用水面的80%左右。

1956年,市水产供销公司同市园林局签订了收购活鱼37万斤的合同。从龙潭湖、陶然亭、北海、什刹海、积水潭、紫竹院、筒子河和颐和园等处打捞上来的活鱼,分别在东单和西单的菜市场、朝内大街和甘家口等处的水产公司零售机构和公私合营商店出售。

为满足群众的吃鱼需要,1983年,本市淡水养鱼的大发展起步。市委、市政府把发展淡水养鱼作为一项重要工作来抓,市水产部门进一步放宽政策,解决了长期存在的养鱼生产赔钱的问题,郊区1400多个池塘养殖单位普遍落实了生产责任制。

转载请注明转载地址:“/hufu/20210104/9111.html ”。

上一篇:堤口路街道以“三级二网六管控”为抓手 筑牢疫情防控红色堤坝全域覆盖,六个管控促复工
下一篇:江西新增42例新冠斗地主达人肺炎确诊病例 累计确诊740例